青森でのご宿泊、ウェディング、レストランにご利用頂けるホテル　アップルパレス青森

青森市本町5丁目1-5　TEL:017-723-5600

	ファッションプレート ○蟹とお野菜の　グリビィッシュソース ○サーモンマリネと粒貝の　ポシェ、柚子風味 ○炙り鴨と西洋梨を乗せた　ポテトのブリニ、　２種の魚卵のプティタルト		寿司握り　牡丹海老・生鮪細巻き　卵・干瓢・山牛蒡
祝肴あかざ海老と海の幸のコンビネゾントリュフ風味のヴィネグレット		肉料理仔羊肉のローストにんにくとバジルの程良い香り
	刺し身カルパッチョ風白身・ずわい蟹・蛸　蝦蛄・ほたて山葵ドレッシング		強肴香草をまとったすずきのローストとパンチェッタ、アンチョビソース

蒸し物

祝い卵と鰻、中華蒸し
鱶鰭・青梗菜・松の実・枸杞の実

麺類

天麩羅うどん（温OR冷）
海老天・焼き板蒲鉾・滑子・葱

水菓子

青りんごのピュレとジュレを添えた
彩りフルーツのマリネ

	ファッションプレート ○蟹とお野菜の　グリビィッシュソース ○サーモンマリネと粒貝の　ポシェ、柚子風味 ○炙り鴨と西洋梨を乗せた　ポテトのブリニ、　２種の魚卵のプティタルト		寿司握り　牡丹海老・生鮪細巻き　卵・干瓢・山牛蒡
祝肴あかざ海老と海の幸のコンビネゾントリュフ風味のヴィネグレット		肉料理仔羊肉のローストにんにくとバジルの程良い香り
	刺し身カルパッチョ風白身・ずわい蟹・蛸　蝦蛄・ほたて山葵ドレッシング		強肴香草をまとったすずきのローストとパンチェッタ、アンチョビソース