日本料理「京彩」
直通電話 017-723-5632
- 朝食 6:45〜9:45 ※ラストオーダー9:15
- ランチタイム 11:00〜14:30 ※ラストオーダー14:00
- ディナータイム 17:30〜21:00 ※ラストオーダー20:00
日替わり定食メニュー〈限定10食〉 お一人様 1,100円(税込)
5/22(水) | 卸ヒレカツ 烏賊納豆 金平独活 |
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5/23(木) | 油目筍湯葉餡かけ なめこ菊花和え 金平蓮根 |
5/24(金) | サーモンユッケ丼 切り干し大根 菜の花蕎麦 |
5/25(土) | カスペ煮付け 柔らか手羽先揚げ アスパラハーブ炒め |
5/26(日) | さごし味噌漬け 海老天トルティーヤロール 桜鱒アラ炊き汁 |
5/27(月) | ミックスフライ 鮪納豆 枝豆豆腐 |
5/28(火) | 白魚柳川風陶板焼き 筑前煮 蛸酢味噌和え |
アップルパレス青森 和食料理長 尾崎 勉
青森県鰺ヶ沢町出身
高校卒業後、青森市内のホテル・旅館、和食料理店などを経て、1991年に市内老舗料亭に入社し研鑽を重ねる。
2007年より“アップルパレス青森”和食料理長に就任、現在に至る。
主な賞歴
- 平成18年 青森県技能奨励賞
- 平成23年 青森市匠の職人表彰
- 平成29年 厚生労働大臣表彰(調理技術部門)
- 平成30年 青森県卓越技能者表彰
主な資格
- 日本料理専門調理師
- 日本料理調理技術士
- 調理技術指導員
- あおもり食命人
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